Brauhaus Biere
Unsere hausgebrauten Biere werden nicht filtriert und nicht pasturisiert, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Das Hallsch, das Albrecht Dunkel und das Schönitzer Pils sind unsere Jahres Allrounder. Über das Jahr, brauen wir immer wieder saisonale Biere. Insgesamt bieten wir 6 verschiedene, hausgebraute Biere vom Fass an. Alle unsere Sorten können Sie auch vor Ort oder Online käuflich erwerben.
Hallsch
Kein Brauhausbesuch ohne unseren Klassiker. Der schlanke Malzkörper aus Gerste und Weizen aus Bamberg bringt sehr feine Getreidenoten. Sehr spritzig, naturtrüb und kaum bitter, lächelt es einen mit seinen frischen Hopfenaromen an. 5,0% Vol. Alc.
Albrecht Dunkel
Unser mildes und eher leichte Dunkel wird mit drei verschiedenen Malzen gebraut. Die Röstaromen sind nicht zu dominant und bringen doch eine Menge Geschmack. Kaum bitter spielt sich eher eine angenehme Süße in den Vordergrund. 5,2% Vol. Alc.
Schönitzer Pils
Das Pils mit Charakter. Der Antrunk wird begleitet von hopfenfruchtigen Aromen. Bittere, herbe Noten des Hopfens machen sich im Gaumen breit. Unser Pils wird 4 Wochen bei 0°Grad gereift um den Geschmack der Frische zu fördern. 5,2% Vol. Alc.
Bernsteinweizen
Ein vollmundiges Weizenbier in leuchtendem Orange-Kupfer, das die Farben des Herbstes ins Glas bringt. Feine Malznoten treffen auf eine angenehme Fruchtigkeit und die typisch weiche Hefecharakteristik eines klassischen Weizens. Aromen von reifer Banane, einem Hauch Karamell und dezenten Gewürznoten sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. 5,2% Vol. Alc.
Tropensturm IPA
Unser IPA verbindet intensive Hopfenaromatik mit einer angenehm ausgewogenen Bittere. Deraustralische Galaxy-Hopfen bringt ausgeprägte Noten von Maracuja, Pfirsich und Zitrusfrüchten ins Glas, während amerikanische Strata-Hopfen mit tropischen Aromen, reifen Beeren und einer feinen, leicht harzigen Würze zusätzliche Tiefe verleiht. Herkules sorgt mit 50 Bittereinheiten für die stiltypisch markante Bittere. Leicht süßliche Karamellnoten aus dem Malz runden das Bier harmonisch ab und geben den kräftigen Hopfenaromen einen ausgewogenen Gegenpol. 5,4% Vol. Alc.
Red Ale
Ein kräftiges Red Ale mit intensivem Malzcharakter und wunderbar ausgewogener Frische. Feine Noten von Karamell und geröstetem Malz treffen auf eine dezente Hopfenwürze und sorgen für einen vollmundigen, harmonischen Geschmack. Angenehm süffig, charakterstark und mit einem runden Finish. 5,6% Vol. Alc.
Coming Soon
Wir sind fleißig am Brauen!
Hier findest du eine Vorschau auf unsere kommenden Biere – von klassischen Rezepten bis zu verrückten Kreationen. Bleib gespannt, das nächste Highlight ist schon im Gärtank.
-India Pale Ale-
noch in Planung
-Stout-
noch in Planung
-Weizenbock-
noch in Planung